Magiê là khoáng chất thiết yếu cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể, rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch, não, sản xuất năng lượng và phản ứng với căng thẳng. Lượng magiê khuyến nghị mỗi ngày cho người lớn là 300-800 mg, từ các thực phẩm như hải sản, thịt, rau lá xanh đậm, các loại đậu, hạt, ngũ cốc...
Thiếu magiê trong máu là tình trạng nghiêm trọng và thường gặp ở người bệnh tiểu đường, nghiện rượu cũng như người đang dùng một số loại thuốc điều trị huyết áp. Nồng độ magiê trong máu thấp (hạ magiê máu) là dưới 1,8 mg/dl (dưới 0,74 mmol/L) trong huyết thanh.
Người thiếu hụt khoáng chất này thường có biểu hiện liên quan đến tim, não, chức năng co cơ như nhịp tim không đều, yếu cơ, co giật, chuột rút, lạnh tay và chân. Tuy nhiên, có một số triệu chứng khác cũng có thể cảnh báo lượng magiê thấp.
Chán ăn
Thiếu magiê gây chán ăn bằng cách ảnh hưởng đến quá trình sản xuất loại hormone báo hiệu cảm giác no, khiến dạ dày đầy ngay cả khi không ăn nhiều. Ở một số người, lượng magiê thấp cũng có thể gây ra cảm giác thèm đồ ngọt.
Kháng insulin
Magiê rất quan trọng đối với quá trình chuyển hóa glucose và điều hòa insulin. Thiếu khoáng chất này có liên quan đến tình trạng kháng insulin - yếu tố gây bệnh tiểu đường type 2. Bổ sung magiê hợp lý có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.
Mệt mỏi và trầm cảm
Magiê rất quan trọng đối với quá trình sản xuất năng lượng cũng như chuyển đổi thức ăn thành năng lượng để sử dụng vào các hoạt động thường ngày. Vì vậy, khi mức magiê thấp, cơ thể kém sản xuất năng lượng, dẫn đến mệt mỏi. Thiếu magiê còn có nguy cơ gây ra tình trạng kháng insulin và lượng đường trong máu cao, do đó ảnh hưởng đến mức năng lượng.
Thiếu hụt dưỡng chất này cũng gây ra chứng trầm cảm do ảnh hưởng đến sự cân bằng của các chất dẫn truyền thần kinh và hormone gây căng thẳng. Chúng đều là những chất cần thiết để duy trì sự hạnh phúc, cảm giác bình tĩnh và tránh các vấn đề về giấc ngủ.
Đau đầu thường xuyên
Thiếu magiê có thể gây ra nhiều loại đau đầu khác nhau. Sự co thắt mạch máu và kết tập tiểu cầu quá mức vì lượng magiê thấp có khả năng dẫn tới chứng đau nửa đầu. Trong khi đó, tình trạng các sợi thần kinh và cơ bị kích thích quá mức lại gây đau đầu do căng thẳng. Lượng magiê thấp cũng là yếu tố gây ra triệu chứng đau nửa đầu bằng cách kích hoạt hiện tượng gọi là trầm cảm lan tỏa vỏ não (CSD).
Buồn nôn và nôn
Hoạt động cơ và thần kinh không đều trong ruột khiến người thiếu magiê có nguy cơ nôn mửa hoặc buồn nôn. Đây là triệu chứng khác của tình trạng thiếu magiê, nguy hiểm vì nó ngăn cản việc hấp thụ các thực phẩm giàu magiê như trái cây, rau lá xanh, các loại đậu và hạt.
Đầy hơi, táo bón
Các triệu chứng đường tiêu hóa khác như táo bón và đầy hơi đôi khi cũng liên quan đến lượng magiê thấp. Đây là chất làm giãn cơ tự nhiên giúp nhu động ruột hoạt động, đi đại tiện đều đặn. Tình trạng thiếu hụt mạn tính có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng như hội chứng ruột kích thích (IBS).
Giảm miễn dịch
Magiê giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh bằng cách tác động đến hoạt động của các tế bào bạch cầu và giảm viêm. Người có lượng khoáng chất này thấp có thể làm suy yếu chức năng miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng cũng như dễ mắc bệnh hơn.
Bảo Bảo (Theo Times of India)
Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp